À propos de nous
Horace, d’hier à aujoud’hui
L’actuel restaurant « Horace » tire ses origines du travail soutenu de ses propriétaires qui évoluent dans le domaine de la restauration depuis plusieurs décennies.
Connu depuis 1977 sous le nom de « Cantine Monsieur Poutine », le restaurant « Monsieur Poutine » voit le jour à l’automne 1999 avec à sa tête Hélène Prince et Marc-André Lavoie, ex-propriétaires du restaurant « Horace » de Drummondville. Trois ans plus tard et à la suite de rénovations majeures de la salle à manger, un prénom est donné au restaurant « Monsieur Poutine » qui est alors rebaptisé « Horace Poutine ».
En 2009, Gérald Savoie, ex-propriétaire de l’établissement « La Trattoria » de Drummondville, se joint à Hélène Prince et Marc-André Lavoie comme actionnaire d’« Horace Poutine ». À l’automne 2010, les trois comparses entament un projet de grande envergure soit un agrandissement majeur ainsi qu’une rénovation extérieure complète. Les travaux vont bon train, le rêve était sur le point de devenir réalité, mais au grand désarroi des propriétaires, le feu a complètement ravagé les nouvelles installations. Durant les mois qui ont suivi ce malheureux événement, plusieurs scénarios se sont alors offerts à ces derniers.
Forts du succès obtenu au cours des dernières années et n’ayant pas peur des défis, madame Prince et messieurs Lavoie et Savoie décident alors de se relever les manches. En mars 2011, ils font l’acquisition du « Restaurant du Boulevard », devenu « Horace au Boulevard ».
À l’automne 2015, Véronique LeBlanc, employée du restaurant depuis 20 ans et gérante, se joint à eux comme actionnaire. Un an plus tard, M. Marc-André Lavoie, PDG, nomme celle-ci directrice générale. En janvier 2017, M. Gérald Savoie vend ses actions à Mme LeBlanc et M. Lavoie. Ce dernier en profite donc pour prendre une pré-retraite en ne venant que quelques demi-journées par semaine afin de la seconder dans ses nouvelles fonctions. En septembre 2019, Mme LeBlanc fait le rachat total des actions détenues par Mme Prince et M. Lavoie.
Sous le regard fier et discret de M. Lavoie (il l’a toujours présentée comme « la-fille-qu’il-n’a-pas-eue ») c’est avec fierté et honneur qu’elle prend officiellement la relève afin d’assurer la continuité de cette véritable institution drummondvilloise.
Après plus de 40 ans à servir la population d’ici, les projets foisonnent toujours chez « Horace». Les rénovations se poursuivent dans l’établissement et plusieurs améliorations sont en cours de réalisation afin d’assurer cette continuité.
L'histoire d'Horace
Menus livraison et pour emporter
Quelques avis clients
J'aime beaucoup ce resto pour le service, la bonne bouffe et l'ambiance. Bravo. Bravo aussi pour votre sauce à spaghetti.
Très agréable restaurant pour toutes les occasions. Le dîner excellent et beaucoup de choix au menu et pour souper le restaurant ajoute sa touche personnel avec un musicien sur place et salles à la disposition pour événement de tout genres...
Bel accueil avec sourire, bonn bouffe, service hors-pair et caissière gentille comme tout!
